Le traditionnel concours ahima’a se poursuit

Samedi matin, la communauté de Oremu 1 a vécu un moment empreint de tradition et de convivialité en accueillant les membres du jury du concours ahima’a. Parmi eux, nous retrouvons Tavana Roberto TERIITEHAU, 6ème maire adjoint, ainsi que les conseillères municipales, Roti RICHMOND et Kalina PATU. C’est le deuxième quartier à participer à cet événement qui rassemble les habitants autour d’une activité culinaire ancestrale.

Dès les premières lueurs du jour, les femmes se sont activées pour préparer le ahima’a, un four traditionnel polynésien. Les aliments sélectionnés ont été soigneusement disposés à l’intérieur avant que le four ne soit recouvert de terre. Pour garantir une cuisson optimale, des feuilles de bananier, des sacs de jute et une bâche ont été utilisés. Après cinq heures de patience, le moment tant attendu est arrivé : l’ouverture du ahima’a en présence des élus locaux. En un clin d’œil, les aliments étaient recueillis, révélant une cuisson parfaite. Amis, familles et voisins étaient tous réunis pour offrir un travail de qualité, démontrant ainsi l’importance de la solidarité et du partage dans cette communauté.

Pendant ce temps, dans les cuisines, différentes activités se déroulaient. Les plus jeunes ont eu la chance de s’initier au kaaku, un plat ancestral originaire des îles Marquises. Les adolescents, quant à eux, ont pu préparer du poisson cru, une spécialité appréciée de tous. Les adultes, fidèles à la tradition, ont cuisiné du uru au feu de bois, mettant en avant les saveurs authentiques des produits locaux. Tout au long de cette journée riche en partage, les danses et les chants traditionnels, appelés orero, ont agrémenté l’ambiance et transporté les participants dans un véritable voyage culturel.

Le concours ahima’a se poursuivra dans les semaines à venir, permettant ainsi à chaque quartier de mettre en avant ses talents culinaires et son attachement à la culture polynésienne. Cet événement renforce les liens sociaux au sein de la communauté et valorise les traditions qui perdurent à travers les générations.

Nous ne pouvons qu’encourager et saluer cette initiative qui met en lumière l’importance de la préservation du patrimoine culinaire et culturel. Le concours ahima’a est bien plus qu’une simple compétition, c’est un moment de partage, de fierté et de transmission des savoirs, contribuant ainsi à l’épanouissement de la vie communautaire à Oremu 1.

Restez à l’écoute pour découvrir les prochaines étapes de ce concours passionnant et pour vous plonger dans l’ambiance unique de la culture polynésienne.